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合肥“光盤行動”出新招

摘要: 厲行節約,反對鋪張浪費,是“光盤行動”的重要宣傳標語。國慶第一天,記者走訪了部分餐館和居民家庭,發現按需消費、按量點餐、就餐貼士、餐后打包等做法正引領著社會節儉的好風氣。

厲行節約,反對鋪張浪費,是“光盤行動”的重要宣傳標語。國慶第一天,記者走訪了部分餐館和居民家庭,發現按需消費、按量點餐、就餐貼士、餐后打包等做法正引領著社會節儉的好風氣。

“平時買菜做飯都按照自己需求消費,幾口人、什么口味偏好都有預期準備,買多了吃不完就浪費了怪可惜的。”家住廬陽區中國鐵建國際城小區的謝先生對家庭生活飲食有著這樣的認知。他表示,按照自己需求消費,每日餐飲基本能做到“光盤”,既經濟,也避免了浪費。

和家庭生活按需就餐類似,餐館、酒店也在積極響應“光盤行動”的號召,并逐漸形成一種共識。

位于瑤海區敬亭山路上的安慶食府特色酸菜魚,是面向大眾口味的一家餐館,一張張貼在餐桌上的文明就餐用語和“光盤行動”標語不謀而合。據老板介紹,自從就餐文明貼士走進餐館,偶爾也會出現食客吃不完浪費現象,但這種現象比之前大幅度減少,有的食客也會選擇吃不完打包。另外,食客點餐過程中,店家也會溫馨提示,“夠吃就行,不夠再加”。

勝利路上一家知名酒店,在“光盤行動”上也是積極的踐行者。餐桌上會貼示著酒店“光盤行動”的logo,客人如果點餐過多吃不完也會有一定的處罰,酒店市場傳訊部負責人告訴記者。

“每一種食材都想嘗一嘗,一不留神就會多點。”這是很多去自助餐、酒店消費市民的真實感受。

對于這種擔憂,和其他很多酒店類似的是,合肥經開區一家酒店也推出了主食拼盤五谷豐登,食客可以在近乎同等價位上品嘗不同主食。而在自助餐上,在溫馨提示合理用餐、按量收費的提示下,也會給顧客提供水果拼盤和蔬菜拼盤的多樣選擇。

(合肥晚報ZAKER合肥記者 嚴繼承)


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