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“光盤行動”在我市成時尚

摘要:

11月10日,市民楊女士與家人在市區興業路附近一家餐廳用餐。餐桌上的卡片寫著“節儉養德 光盤光榮”幾個字,格外醒目。點菜時餐廳服務員提醒她說:“女士,你們4個人的菜量應該差不多了。”吃完飯,服務員還提醒楊女士將剩菜打包。“節儉也是一種美德,這種氛圍不錯!”楊女士為餐館的做法點贊。

記者對我市餐飲市場進行實地走訪,發現“光盤行動”已得到民眾的認同,“光盤”不僅僅是一句口號,更成為市民厲行節約的一種生活態度。

“你們的特色菜都有啥?4個人點5個菜夠吃不?”在市區智慧大道新田360附近一家主題文化餐廳內,市民張女士向服務員咨詢。“我家菜量還可以,足夠吃了。”一旁的服務員說。張女士聽從服務員的建議。“有的飯店菜碼大,點餐時服務員可以給出不錯的意見。這樣既減少了浪費,也節約了開支。”張女士說。

“菜少顧客不夠吃,分量多又吃不完。所以,我們對服務員的要求是看客人人數推薦點菜,一般是人數加一,如9個人點10個菜,如果用餐的兒童、老人多就減一個菜,這樣點菜不浪費。”這家主題文化餐廳負責人張丹說,現在不但浪費的現象少了,而且很多人結賬時會選擇打包,餐廚垃圾比以前少了近一半。

中小型餐廳是倡導文明用餐、減少餐飲浪費的主力軍。在市區七一路某購物中心美食廣場內,就餐的市民比較多,記者注意到,很多市民離開時都是空盤。“現在餐飲浪費現象越來越少了。”正在就餐的馬先生告訴記者,“大家都文明了,自覺杜絕浪費,吃不完就打包。”

隨著“光盤行動”的深入開展,人們觀念逐漸轉變,打包也不再是“丟面”的事,反而讓人覺得更文明。據市區某家以精品菜肴為主的飯店負責人馬先生介紹,以前在該飯店打包剩菜的客人不是很多,“都是請客吃飯,一些人認為打包很‘丟面’,但最近兩三年,打包成了時尚。”


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